Noi portiamo una proposta diversa per un’alimentazione sana, sono deliziose polpette di lenticchie e carote, un piatto nutriente e ricco di sapori.
In più sono simili alle polpette tradizionali ma senza carne macinata, ma grazie alle lenticchie contengono molto ferro, vitamine, ecc.
Una ricetta adatta ai vegani, potete sostituire le uova solo con un altro ingrediente che leghi. Per chi è a dieta sono ideali perché non contengono praticamente calorie.
Senza ulteriori indugi passiamo subito alla ricetta con gli ingredienti necessari e tutta la preparazione:
Polpette di lenticchie e carote: sane, deliziose e facili da preparare
ingredienti
Per le polpette:
1/2 kg. Lenticchie
1 carota
1 cipolla
2 uova
1 peperone rosso
2 spicchi d’aglio (tritati)
Sale a piacere
Pepe nero a piacere
con olio d’oliva
c/n pangrattato o farina d’avena
