Ingredienti:
5 uova
200 grammi di zucchero
200 grammi di farina
7 grammi di lievito
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
180 grammi di burro
1 limone
125 grammi di cioccolato fondente per guarnire
PER RIEMPIMENTO
30 ml di panna liquida
1. Sciogliere il cioccolato
Tritate il cioccolato e fatelo sciogliere in un pentolino, a bagnomaria, con la panna liquida. Mescolate continuamente con una spatola finché il cioccolato non sarà completamente sciolto e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente.
2. Grattugiare la scorza di limone
Tagliate il burro a cubetti, metteteli in una ciotola e lasciateli ammorbidire a temperatura ambiente. Lavate bene il limone sotto l’acqua corrente, asciugatelo con un panno pulito e grattugiate finemente la buccia con una grattugia a fori piccoli. Preriscaldare il forno a 185°C.
3. Montare il burro e lo zucchero
