Ingredienti (per 4 persone):
400 g di capesante
200 g di gamberi sgusciati
250 g di funghi champignon, a fette
1 scalogno, tritato finemente
20 cl di crème fraîche (intera o leggera)
10 cl di vino bianco secco
50 g di burro
1 cucchiaio. cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe, a piacere
Prezzemolo fresco, per la decorazione
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