ingredienti
Pomodori
300 g (1 lattina)
Olio d’oliva
2 cucchiai (30 ml)
Aglio
1 chiodo di garofano
Origano
1 cucchiaino
melanzane medie
2
Parmigiano
1/4 di tazza (30 g)
Mozzarella
2
Latte macchiato
1/2 tazza (120ml)
Uova
2
Farina
basilico secco
1 cucchiaino
Briciole di pane
Se stai cercando un contorno vegetariano estivo che soddisfi anche i mangiatori di carne, queste cotolette di melanzane sono quello che stai cercando. I sapori sono simili a quelli di una parmigiana di melanzane : aspettati melanzane succose , mozzarella filante , pomodoro saporito e parmigiano salato , tutto in un boccone. Sono croccanti e croccanti all’esterno, ma teneri e umidi all’interno. Semplicemente sovrapponendo gli ingredienti, impanandoli e friggendoli, sei a pochi passi da un delizioso antipasto o contorno. È così delizioso, puoi anche servirlo come piatto principale!
