Ingredienti:
500 grammi di fragole
100 grammi di zucchero
240 ml di panna montata fredda o panna montata
3 tuorli d’uovo
Preparazione:
1. La prima cosa da fare è pulire le fragole fresche e poi tagliarle a metà.
2. Passiamo le fragole nel frullatore fino a quando non saranno completamente schiacciate come se fossero un frappè.
3. In una pentola, scaldare qualche bicchiere d’acqua a fuoco medio-alto fino all’ebollizione.
4. In una ciotola di vetro resistente al calore, aggiungere i tuorli con lo zucchero.
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