Il costo del formaggio nel negozio è in costante crescita e la maggior parte dell’assortimento è rappresentata più come un « prodotto caseario » con abbondanti aggiunte di olio di palma. È inutile acquistarlo, perché basta versare un uovo nel latte bollente e il formaggio sarà pronto in pochi minuti. Il suo gusto sarà più ricco di molte varietà acquistate in negozio.
Ingredienti: 2 litri di latte, 8 grammi di sale, 3 uova, 200 grammi di yogurt greco neutro.
Versare il latte in una casseruola profonda. Aggiungete il sale e mettete sul fuoco. In una ciotola separata, mescolare le uova e lo yogurt, quindi versare il composto ottenuto nel latte bollente.
