Gli Ingredienti Essenziali
Prima di immergerci nella preparazione, assicuriamoci di avere tutto il necessario. Ecco cosa ti serve:
750 ml di latte
140 gr di zucchero
9 tuorli d’uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
2 cucchiai di amido di mais
Ora che abbiamo tutto, possiamo iniziare a creare il nostro capolavoro dolce.
Procedura Passo-passo
Riscalda il Latte: Inizia mettendo il latte in un pentolino e portalo ad ebollizione.
Prepara lo Zucchero: Mentre il latte si riscalda, versa lo zucchero in una padella antiaderente e caramellizzalo a fuoco medio, mescolando costantemente finché non diventa dorato.
Mescola gli Ingredienti: In una ciotola separata, sbatti i tuorli d’uovo e aggiungi l’estratto di vaniglia. Versa lentamente il latte caldo nel composto di tuorli, mescolando continuamente.
Aggiungi l’Amido di Mais: In un piccolo contenitore, mescola l’amido di mais con un po’ di latte fino a quando non si scioglie completamente. Aggiungi questa miscela al composto di uova e latte e mescola bene.
