Se sei stato in Puglia ne avrai assaggiato almeno uno! Con questa ricetta puoi rifarli a casa perfettamente 👉

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Ingredienti:
– Per la crema:
380g latte
90g zucchero
3 tuorli
37g amido di riso
1 bacca di vaniglia
Scorza di limone
– Per la frolla:
125g strutto
125g zucchero
1g sale
1g bicarbonato di sodio
Scorza di limone
1 uovo
250g farina 00