Mini cheesecake alla tartaruga senza cottura

Ingredienti:
1 tazza di cracker Graham macinati
1 cucchiaio di zucchero
5 cucchiai di burro fuso
8 once di crema di formaggio ammorbidito
1/2 tazza di zucchero a velo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 tazza di salsa al caramello montata densa di panna
(acquistata in negozio o fatta in casa)
6 once di cioccolato semidolce tritato 1/4 tazza di
panna
Noci pecan tritate e mini gocce di cioccolato per
guarnire

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