Ingredienti
Impasto:
3 uova
0,5 cucchiaini di sale
50 ml di acqua
350 – 400 g di farina
Rivestimento:
100 g di burro
30 ml di olio vegetale
Riempimento:
250 g di Formaggio Imereti
150 g di Suluguni
Istruzioni passo dopo passo
Preparazione dell’impasto:
Rompete 3 uova in una ciotola e aggiungete mezzo cucchiaino di sale e 50 ml di acqua a temperatura ambiente. Mescolate fino a ottenere una consistenza omogenea.
Setacciate 400 g di farina. Iniziate con 350 g e aggiungete il resto se necessario.
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