Ingredienti
– Caffè in polvere: 4 cucchiai
– Acqua calda: 200 ml
– Panna da montare al 35%: 300 ml
– Zucchero: 100 g (della varietà che preferisci)
Procedimento
1. Preparazione del caffè:
– Sciogliere il caffè in polvere nell’acqua calda e lasciare che si raffreddi leggermente.
2. Preparazione della marmellata:
– In una pentola, combinare il caffè preparato, la panna e lo zucchero.
– Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.
3. Cottura:
– Una volta che il composto ha raggiunto l’ebollizione, ridurre il fuoco e lasciar sobbollire. Continuare a mescolare frequentemente per evitare che la marmellata si attacchi al fondo della pentola.
– Cuocere per circa 20-30 minuti o fino a quando la marmellata non inizia a addensarsi. È importante controllare la consistenza regolarmente per evitare che si solidifichi troppo una volta raffreddata.
