Scopri la delizia di queste Enchiladas di Gamberi e Granchi, perfette per sorprendere i tuoi ospiti! 🦐🦀

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Ingredienti:
1 lb di gamberi grandi, sbucciati, decorticati e tritati
8 oz di carne di granchio a pezzetti, controllata per gusci
1 cucchiaio di olio d’oliva
1/2 tazza di cipolla, finemente tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaino di chili in polvere
1/2 cucchiaino di cumino
1/2 cucchiaino di paprika affumicata
Sale e pepe a piacere
1/2 tazza di pomodori a cubetti, in scatola o freschi
1/2 tazza di chicchi di mais, freschi, in scatola o surgelati
2 cucchiai di burro non salato
2 cucchiai di farina