Piatti salati:
Carni fritte (ad esempio pollo fritto, costolette di maiale fritte): la panatura è croccante, mentre la carne rimane succosa e morbida all’interno.
Crocchette (ad esempio crocchette di patate, crocchette di riso): la panatura esterna è croccante e il ripieno all’interno è cremoso e morbido.
Patate al forno (soprattutto se cotte con la buccia): la buccia è croccante e l’interno è morbido e cremoso.
Verdure impanate (ad esempio anelli di cipolla, zucchine): la crosta è croccante, la verdura è morbida all’interno.
Alcuni tipi di pane (ad esempio pane a lievitazione naturale): la crosta è croccante e l’interno è morbido e poroso.
Pizza (alcuni stili): i bordi sono croccanti e l’impasto è morbido all’interno.
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