Tronchetto Mascarpone e Lamponi: Un Dolce Fresco e Goloso per Ogni Occasione
Il Tronchetto Mascarpone e Lamponi è un dolce perfetto per le occasioni speciali, come le feste natalizie, ma anche per una merenda golosa o un dessert elegante. Il suo contrasto tra la dolcezza del mascarpone e l’acidità dei lamponi rende ogni boccone una vera delizia. Facile da preparare e davvero scenografico, questo tronchetto si prepara in pochi passaggi ed è un’ottima alternativa alla tradizionale log cake. Scopri subito la ricetta!
Ingredienti
Per il tronchetto:
200 g di biscotti secchi (tipo digestive o biscotti al burro)
100 g di burro fuso
250 g di mascarpone
150 ml di panna fresca
100 g di zucchero a velo
150 g di lamponi freschi (più alcuni per decorare)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di succo di limone (facoltativo, per accentuare il gusto del lampone)
Per la decorazione:
Cioccolato fondente (per decorare, facoltativo)
Lamponi freschi (per guarnire)
Zucchero a velo (per una spolverata finale)
