Torta di semolino al rum e uvetta
Ingredienti:
125 g di semola fine
1 l di latte
75 g di zucchero a velo
15 zollette di zucchero
3 uova
75 g di uvetta bionda
4 cucchiai. cucchiaio di rum scuro
Preparazione:
In una casseruola dal fondo spesso, mettere le zollette di zucchero e metterle a fuoco medio.
Fatelo sciogliere, agitando spesso il manico della padella.
Non appena il caramello sarà dorato, versatelo in uno stampo (meglio se alto e scanalato), inclinatelo in tutte le direzioni per distribuire uniformemente il caramello sul fondo e sui bordi.
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