Polpette ripiene di funghi e spinaci
Le polpette ripiene di funghi e spinaci sono un piatto davvero gustoso e sostanzioso che valorizza le polpette tradizionali. La carne succosa e il ripieno ricco e aromatico creano un’armonia perfetta. Ecco una ricetta per prepararlo:
Ingredienti:
Per le polpette:
500 g di carne macinata (può essere di maiale, manzo o mista)
1 panino o 2 fette di pane
1 dl di latte o brodo per ammollare i panini/pane
1 uovo
1 piccola cipolla rossa (tritata)
2 spicchi d’aglio (schiacciati o tritati)
1 cucchiaino di peperoncino rosso
1/2 cucchiaino di cumino macinato
Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
Un po’ di olio per friggere
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