Ingredienti (1–2 porzioni):
½ tazza di fiocchi d’avena
2 uova
½ tazza di latte (di mucca o vegetale)
Un pizzico di sale (se preferisci il salato) o ½ cucchiaino di cannella e miele (se preferisci il dolce)
(Facoltativo: frutta fresca, verdura, formaggio, erbe aromatiche, burro di noci: a te la scelta!)
Come prepararlo:
1. Mescolare tutto in una ciotola
In una piccola ciotola, sbattete le uova. Aggiungete l’avena e il latte, più il condimento o il dolcificante a vostra scelta.
2. Cucinalo a modo tuo
Versione in padella (come una frittata morbida):
versa il composto in una padella antiaderente leggermente oliata. Mescola frequentemente a fuoco medio finché le uova non saranno cotte e il composto non si sarà addensato, circa 3-4 minuti .
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