Se ti trovi in Sicilia devi assolutamente assaggiarle! Ecco la ricetta passo passo e semplicissima delle famose panelle
Ingredienti:
Acqua 750 gr
Farina di ceci 250 gr
Sale q.b.
Prezzemolo q.b.
Olio di semi per friggere
Mafalde o panino morbido con semi di sesamo per servire
Preparazione:
1. Versa metà dellacqua in un pentolino capiente.
2. Setaccia la farina di ceci.
3. Accendi il fuoco e mescola con una frusta per evitare grumi.
4. Quando il composto inizia ad addensarsi, aggiungi lacqua restante e mescola ancora.
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