Cheesecake al limone, lime, ciliegie e pistacchi

Cheesecake al limone, lime, ciliegie e pistacchi
🍒🍋💚 Una variante tropicale di una classica cheesecake! Questa cheesecake al limone, lime, ciliegie e pistacchi è una deliziosa combinazione di agrumi aspri, ciliegie dolci e pistacchi croccanti, il tutto su una base cremosa e vellutata. Il dessert perfetto per rallegrare ogni occasione! 🌞🍰🍒
Ingredienti:
Per la base:
1 tazza e ½ di briciole di cracker Graham
¼ di tazza di pistacchi tritati
¼ di tazza di zucchero semolato
6 cucchiai di burro non salato, fuso
Per il ripieno della cheesecake:
3 confezioni (225 g) di formaggio spalmabile, ammorbidito
1 tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
3 uova grandi
1 tazza di panna acida
2 cucchiai di succo di limone fresco
1 cucchiaio di succo di lime fresco
1 cucchiaino di scorza di limone
1 cucchiaino di scorza di lime