Pan de Maicena con Queso in Padella

Pan de Maicena con Queso in Padella
Ingredienti (per circa 6-8 pezzi):

1 tazza di maicena (amido di mais)

1 tazza di formaggio grattugiato (es. mozzarella, scamorza o un mix a piacere)

1 uovo

2 cucchiai di latte (o acqua)

1 cucchiaio di burro fuso (più un po’ per la padella)

½ cucchiaino di lievito in polvere (tipo per dolci, non vanigliato)

Un pizzico di sale
Facoltativo:

Prezzemolo tritato o spezie a piacere

Un cucchiaio di farina (se il composto risulta troppo morbido)