Pasta di mandorle Pizzicotti: la ricetta dei deliziosi biscotti siciliani
Introduzione
I pinchos di pasta di mandorle sono dei deliziosi biscotti tipici della tradizione siciliana, caratterizzati dalla dolcezza e dal profumo delle mandorle. La pasta di mandorle conferisce loro una consistenza morbida all’interno e un esterno croccante, mentre il loro sapore ricco e delicato li rende irresistibili. Facili da preparare, questi biscotti sono perfetti per uno spuntino, un caffè o come dolce regalo durante le feste.
Ingredienti (per circa 25 biscotti)
250 g di farina di mandorle
150 g di zucchero
1 albume d’uovo (circa 30 g)
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
1 cucchiaino di essenza di mandorle (facoltativo)
1 pizzico di sale
Zucchero a velo (per decorare, facoltativo)
Mandorle intere (per
Preriparazione
