Pastiera salata: la ricetta della variante gustosa e filante perfetta per l’antipasto
Ingredienti
PER LA PASTA FROLLA SALATA
FARINA 0
250 gr
STRUTTO MORBIDO
120 gr
UOVA
2
PARMIGIANO GRATTUGIATO
50 gr
LIEVITO PER TORTE SALATE
1 cucchiaino
SALE
q.b.
PEPE
q.b.
PER IL RIPIENO
RICOTTA DI PECORA
350 gr
GRANO PRECOTTO
200 gr
LATTE INTERO
200 ml
UOVA
2
SALAME A CUBETTI
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