Ingredienti: Per la brioche:
– 300 grammi di farina
– 1/2 bustina di lievito disidratato
– 125 ml di latte
– 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio
– 50 g di zucchero
– 1 œ
– 1 cucchiaino di sale
– 75 grammi di burro
Per la crema:
– 400 grammi di latte
– 200 grammi di zucchero
– 2 uova + 1 tuorlo
– 45 g di ma ïzena
– 200 grammi di burro
– 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio
– 130 g di crema florette
Preparazione: Preparazione della brioche:
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