🍋 Torta Soffice allo Yogurt e Mascarpone
Una torta soffice e cremosa con un delicato profumo di limone, perfetta per un dessert leggero e goloso.
Ingredienti:
– 3 uova grandi 🥚🥚🥚
– 150 g di zucchero 🍚
– Buccia grattugiata di un limone 🍋
– 4 yogurt naturali greci (125 g ciascuno) 🥄
– 250 g di formaggio mascarpone 🧀
– 1 cucchiaio colmo di amido di mais 🌽
Preparazione:
1. Sbattere le uova e lo zucchero:
– In una ciotola capiente, sbatti le 3 uova grandi con i 150 g di zucchero fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso, raddoppiando di volume. Questo processo crea una base leggera e ariosa per la torta.
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