Gli involtini di melanzane in padella sono un contorno estivo davvero buonissimo. Si tratta di melanzane a fette prima fritte, poi arrotolate con ripieno di mozzarella e prosciutto e ripassate in padella con sugo di pomodoro profumato al basilico. Una bontà assoluta, di sicuro abbastanza sostanziosa, però le melanzane per una versione più leggera si possono anche grigliate. Questi deliziosi bocconcini di melanzane possono essere anche serviti come antipasto, oppure in un buffet. Perfetti gustati sia caldi ancora filanti, che freddi. Seguitemi per la ricetta. Dai un’occhiata anche agli involtini di melanzane in bianco al forno.
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Minuti
Tempo di cottura
20 Minuti
Porzioni
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