Gratin di uova sode con besciamella al prosciutto e formaggio: un classico confortante
Ingredienti dettagliati
6 uova sode: conferiscono una consistenza soda e un sapore delicato.
4 fette di prosciutto: aggiungono una nota salata e saporita.
50 g di burro: per una besciamella cremosa.
50 g di farina: per addensare la salsa.
500 ml di latte: la base della besciamella, le conferisce morbidezza e cremosità.
100 g di formaggio grattugiato (Gruyère, Comté): per una besciamella ricca e fondente.
Sale, pepe: per condire la salsa.
Noce moscata (facoltativa): un tocco delicato per ravvivare la besciamella.
Attrezzatura da cucina necessaria
Pentola media
Frusta
Piatto per gratin
Cucchiaio di legno
Tagliere
Coltello affilato
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