Ricetta semplice per la torta allo yogurt
ngredienti:
400 g di yogurt bianco zuccherato o yogurt aromatizzato (1 tazza + 1/2 tazza + 2 cucchiai)
4 uova
40 g di amido di mais setacciato (¼ di tazza + 1 cucchiaio)
Istruzioni:
Preriscalda il forno:
Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F). Ungere e rivestire una tortiera con carta da forno, oppure utilizzare uno spray antiaderente. Una tortiera rotonda o quadrata da 9 pollici è adatta per questa ricetta.
Mescolare gli ingredienti umidi:
In una grande ciotola, unire lo yogurt e le uova.
Sbattere insieme fino a quando il composto non è liscio e ben amalgamato. Le uova devono essere completamente incorporate, ottenendo una pastella omogenea.
Aggiungere l’amido di mais:
Aggiungere gradualmente l’amido di mais setacciato al composto di yogurt e uova.
Sbattere fino a quando l’amido di mais non è completamente incorporato e la pastella è liscia. Assicurarsi che non ci siano grumi, poiché ciò contribuirà a ottenere una consistenza liscia e leggera nella torta finita.
Versare l’impasto:
Versare l’impasto nella tortiera preparata.
Lisciare la superficie con una spatola, se necessario, per garantire una cottura uniforme.
