Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare delle brioche soffici tipo « Nuvola »:
Ingredienti:
500 g di farina 00
75 g di zucchero
25 g di lievito di birra fresco (o 8 g di lievito di birra secco)
200 ml di latte tiepido
2 uova medie
100 g di burro morbido a temperatura ambiente
1 cucchiaino di sale
Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Istruzioni:
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