FRITTELLE DI ZUCCHINE, sgonfiotti sofficissimi come nuvole!
Frittelle di zucchine, una ricetta con le zucchine che vi farà innamorare e che vi richiederanno spesso! Sono degli sgonfiotti facilissimi e tanto soffici, veramente buoni buoni.
Queste frittelle sono una via di mezzo tra una frittatina e una focaccina, delle nuvolette di verdure e formaggio grana, davvero uno sfizio molto appetitoso!
Gonfie, sofficissime sono davvero una nuvola di bontà, si sciolgono in bocca ed è amore al primo assaggio! Perfette per l’aperitivo o come antipasto soddisferanno tutti i palati, anche quelli dei vostri bambini.
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Ingredienti
Ingredienti per le frittelle di zucchine
1 zucchina (200/250 g circa)
2 uova
60 g formaggio (grattugiato)
20 ml olio extra vergine d’oliva (2 cucchiai circa)
100 ml latte
120 g farina 00
Mezza bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
