Cheesecake fredda bicolore con formaggio, more e lamponi
✅ Ingredienti
📌 Per la base:
200 g di cialde alla vaniglia
80 g di burro fuso
📌 Per la crema viola (strato inferiore):
150 g di formaggio spalmabile
125 ml di panna da montare
50 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
8 g di gelatina neutra (4 g se si usano fogli)
3 cucchiai di acqua per idratare la gelatina
100 g di more (possono essere tritate o intere)
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