Uovo, Verdure e Gusto: La Mia Insalata Completa e Saporita
Ingredienti per l’insalata di uova
Ecco come preparare in modo semplice e veloce un’insalata di uova ricca e gustosa:
150 g di patate
160 g di fagiolini verdi
160 g di piselli
3 uova
160 g di lattuga tagliata grossolanamente
Per il condimento:
1 cucchiaio di olio d’oliva
2 cucchiaini di aceto
1/2 cucchiaino di senape in polvere
2 cucchiai di menta tritata
3 cucchiai di basilico tritato
1 spicchio d’aglio schiacciato
1 cucchiaio di capperi (facoltativo)
Preparazione
Cuoci le patate in acqua bollente per 5 minuti. Aggiungi i fagiolini e continua la cottura per altri 5 minuti.
Unisci i piselli e cuoci per 2 minuti o finché tutte le verdure saranno tenere.
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