La prima volta me lo ha fatto assaggiare mia suocera
Ingredienti
500 gr di yogurt greco al 5%
75 ml di acqua + 80 ml
35 gr di cacao amaro
27 biscotti novellini senza zuccheri aggiunti
1 cucchiaio di caffè solubile (va bene anche un po’ di caffè espresso)
Quanto basta di dolcificante liquido
Quanto basta di granella di nocciole
Preparazione
Per iniziare riponete lo yogurt greco in una terrina, aggiungete il dolcificante liquido e mescolate adeguatamente con una spatola.
Adesso fate sciogliere il caffè solubile in 80 ml di acqua in modo tale da ottenere la bagna, poi tenete momentaneamente da parte.
Ora realizzate uno strato di novellini inzuppati nella bagna di caffè sul fondo di una pirofila di 14×21 centimetri, farciteli con uno strato di yogurt, poi di nuovo uno strato di biscotti bagnati e continuate così fino a terminare gli ingredienti.