Questa è la migliore insalata di patate che abbia mai mangiato!
Perché amerai questa ricetta
Cremoso e sognante: un ricco condimento fatto in casa rende ogni boccone morbido e appagante.
Equilibrio perfetto: sapori aspri, saporiti e leggermente dolci si fondono magnificamente.
Personalizzabile: con ingredienti aggiuntivi come pancetta, uova o sottaceti puoi personalizzarlo.
Adatto alla preparazione in anticipo: ha un sapore ancora migliore dopo averlo raffreddato, il che lo rende ideale per la preparazione dei pasti o per le feste.
Adatto ai bambini: anche i palati più schizzinosi adoreranno questo classico piatto confortante.
Ingredienti necessari
. Per 6-8 persone
Per l’ insalata :
2 libbre di patate Yukon Gold o rosse, tagliate a pezzetti (con la buccia o sbucciate, a scelta)
4 uova sode grandi, sbucciate e tritate (facoltativo)
1 tazza di sedano a dadini 1/2 tazza di cipolla rossa
tritata finemente 1/4 di tazza di aneto fresco tritato (o prezzemolo, se preferito) Aggiunte facoltative: pezzetti di pancetta croccante, sottaceti a dadini o capperi
Per il condimento:
1 tazza di maionese (usare quella intera per renderla cremosa)
2 cucchiai di senape di Digione
1 cucchiaio di senape gialla (per un tocco di acidità)
2 cucchiai di aceto di mele (o aceto di vino bianco)
1 cucchiaino di zucchero (facoltativo, per un pizzico di dolcezza)
