Questo piatto è piaciuto moltissimo alla mia famiglia. Lo stufato estivo perfetto!

Questo piatto è piaciuto moltissimo alla mia famiglia. Lo stufato estivo perfetto!
Il Cornbread Bake di zucchine è una deliziosa fusione di classici piatti tipici del Midwest con un tocco di freschezza. Questo piatto prende un semplice impasto per muffin di mais e lo arricchisce con l’aggiunta di zucchine, creando un gratin cremoso e dorato, perfetto per ogni occasione. Le origini di questo piatto risalgono all’entroterra, dove mais e zucca abbondano e vengono spesso combinati in modi creativi. È un modo meraviglioso per utilizzare le zucchine in abbondanza, soprattutto durante i mesi estivi, quando gli orti sono pieni di verdure. Questo gratin non è solo delizioso, ma è anche un ottimo modo per accontentare i più golosi.
Questo sformato di pane di mais e zucchine si abbina perfettamente a un’insalata verde croccante o a verdure arrostite per un pasto completo. Si abbina bene anche alle carni alla griglia, come pollo o maiale, il che lo rende un contorno versatile per un barbecue o una riunione di famiglia. Per un tocco di ispirazione meridionale, provate a servirlo con cavolo nero o fagioli dall’occhio nero.
Casseruola di pane di mais e zucchine
Porzioni: 6
Ingredienti
1 confezione (8,5 oz) di preparato per muffin al mais
2 zucchine medie, grattugiate