Plum cake allo yogurt

Plum cake allo yogurt
Ingredienti:
250 g di yogurt magro
200 g di farina T 45
180 g di zucchero
100 ml Olio
50 g di fecola di patate
3 Uova
2 cucchiai di latte
1 bustina di lievito in polvere

Preparazione:
La cosa più importante per la riuscita del plum cake allo yogurt è che lo yogurt e tutti gli altri ingredienti siano a temperatura ambiente!
Mettere le uova in una ciotola con lo zucchero e sbattere con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso e biancastro.