Gelatina per Mousse di Fragole 🍓
📝 Ingredienti:
Per la gelatina cristallina:
500 ml di acqua
1 bustina di gelatina cristallina al gusto di ananas
2 tazze di fragole lavate, sterilizzate e tagliate a metà (facoltativo)
Per la mousse di fragole:
2 tazze di yogurt alla fragola (circa 500 ml)
1 tazza di panna da montare (circa 250 ml)
1/2 tazza di zucchero a velo
14 g di gelatina (2 bustine), precedentemente idratata in acqua fredda e sciolta
Per la gelatina di copertura:
500 ml di acqua
1 bustina di gelatina al gusto di fragola
Per guarnire (facoltativo):
Lamponi freschi
Foglie di menta
👩🍳 Preparazione:
Gelatina cristallina:
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