Sì, salvatela, perché questa ricetta vi salverà: Biscotti sani ai semi di chia.

Sì, salvatela, perché questa ricetta vi salverà: Biscotti sani ai semi di chia.
Ingredienti:
1 tazza (125 g) di farina d’avena
3 cucchiai di semi di chia ammollati in 120 ml d’acqua (attendere 10-15 minuti)
2 cucchiai di olio d’oliva
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di origano secco (facoltativo)
Altra acqua se necessario (1-2 cucchiai)
Procedimento:
Mettere in ammollo i semi di chia
In una piccola ciotola, mescolare 3 cucchiai di semi di chia con 120 ml d’acqua.
Lasciare riposare per 10-15 minuti fino a quando non si forma un gel denso.
Preparare l’impasto
In una ciotola, mettere la farina d’avena, l’origano, il sale e l’olio d’oliva.
Aggiungere il gel di chia ammollato.
Mescolare bene fino a ottenere un impasto malleabile. Se è troppo asciutto, aggiungere 1-2 cucchiai d’acqua. Stendete l’impasto con un mattarello su carta da forno o su una superficie leggermente infarinata.