Castagne ripiene: la ricetta (fritta e al forno) della variante ripiena di crema pasticcera

Preparazione: 50 minuti

Cottura: 20 minuti.

Dosaggio per: 4 persone

ngredienti

Per 25-30 donne

farina tipo 00

220 grammi

Zucchero a velo

50 grammi

Burro morbido

40 grammi

Uova a temperatura ambiente

2

anice (o altro liquore)

1 bicchierino

lievito in polvere

1/2 circa

Scorza di limone

per la crema pasticcera

Latte intero

250 ml

Zucchero a velo

40 grammi

Amido di mais

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