Il nome vernacolare ostrica si riferisce ai molluschi marini bivalvi della famiglia Ostreidae e più in generale della superfamiglia Ostreoidea. Le ostriche vivono solo in acque salate o salmastre e si trovano in tutti i mari.
ANNUNCIO
Vi proponiamo una ricetta di ostriche calde con crème fraîche della Normandia
Ingredienti :
20 ostriche (numero e varietà da adattare a seconda del gusto e della stagione)
15 cl di crème fraîche liquida (non troppo leggera) sale grosso
pepe
Preparazione :
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