Scopri la ricetta del Royal au Chocolat detto anche Trianon da preparare in casa. Cioccolato croccante o cioccolato croccante, leggero e croccante, amanti del cioccolato sarete voi a cascarci! Degno di un dolce da fornaio, stupirai i tuoi amici. In più si può preparare il giorno prima.
Ingredienti : Numero di parti: 6
Per la dacquoise:
90 g di polvere di nocciole
100 g di zucchero a velo
3 albumi d’uovo
35 g di zucchero semolato
Per la pasta sfoglia pralinata:
200 g di pralinato
90 g di Frittelle di pizzo Gavotte (9 confezioni)
40 g di pralinato in polvere
Per la mousse al cioccolato:
400 ml di panna da montare al 30%
140 g di cioccolato fondente frollato
Preparazione
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