Questo è uno dei miei preferiti in assoluto da ricevere da un indiano!
Per lo shaslik di pollo :
– 400 g di filetti di petto o coscia di pollo
– Mezzo peperone verde
– Mezzo peperone rosso
– 2 pomodori grandi a cubetti
– 1 cipolla grande
Miscela per la marinatura :
– 1 cucchiaio di coriandolo macinato, cumino, curry in polvere e foglie di coriandolo
– 1 cucchiaino di paprika, pepe di Caienna, sale e menta essiccata.
– Un pizzico di colorante alimentare rosso
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