Ingredienti:
Impasto per torta di mele (diametro 20 cm):
– 250g Farina
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– 90g Burro
– Un pizzico di sale
– 2 Tuorli d’uovo
– 40g Zucchero
Strato di mela:
– 3 Mele (~500g)
– 40g Zucchero
– 4-5 cucchiai di succo di limone
Crema Soufflè:
– 2 albumi d’uovo
– 40g Zucchero
– 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
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