1. Prepara la base: Versa in una ciotola le uova, lo yogurt, il latte e l’olio di semi. Mescola con una frusta a mano o elettrica fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungi gli ingredienti secchi: Unisci il parmigiano grattugiato, la farina e il lievito per torte salate. Continua a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
3. Aggiungi il ripieno: Incorpora all’impasto il prosciutto, la provola e le zucchine a pezzetti. Puoi sostituire gli ingredienti con ciò che preferisci (come funghi, speck, spinaci…).
4. Cottura: Versa l’impasto in uno stampo rivestito di carta forno o unto. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, è pronta!
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