Lavarsi le mani e le superfici
Lavarsi sempre le mani con acqua e sapone prima di cucinare e dopo aver maneggiato carne o pesce crudi. Pulire e disinfettare tutte le superfici e gli utensili che sono entrati in contatto con alimenti crudi per prevenire la contaminazione incrociata.
Conservazione e conservazione
Conservare frutta e verdura non lavate in un luogo fresco e asciutto. Dopo il lavaggio, conservarle in frigorifero per prolungarne la durata. Lavarle immediatamente prima di consumarle, non prima di riporle.
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