ARANCIA + CIOCCOLATO = torta morbidissima e profumata! Salva la ricetta:

Preparazione:
1- Prepara l’impasto: sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il lievito, la scorza grattugiata dell’arancia e mescola. Incorpora la farina e l’amido di mais setacciati, amalgamando fino a ottenere un composto liscio.
2- Cottura: versa il composto in uno stampo a cerniera da 22-24 cm di diametro e cuoci in forno statico già caldo a 180°C per 40 minuti.
3- Prepara la crema: in una ciotola mescola i tuorli con lo zucchero, il sale e l’amido di mais fino a ottenere una crema liscia. Scalda il latte con la buccia e il succo di arancia, quindi versalo lentamente nel composto di tuorli mescolando continuamente.
Assemblare la torta
4- Taglia la torta in 3 dischi e bagna la base con il succo d’arancia.
5- Spalma uno strato di crema e livella bene con una spatola. Bagnare il secondo strato e coprire con un altro strato di crema.