Arancini di Riso

Per la panatura:

Farina: 4 cucchiai
Pangrattato: q.b.
Olio di semi di arachidi: q.b.
Acqua: q.b.
Come preparare gli arancini di riso
Step 1:
Cuoci il riso in acqua bollente e salata secondo il tempo indicato sulla confezione.

Step 2:
Per il ragù, trita finemente le verdure (cipolla, carota e sedano) e mettile in una casseruola con l’olio extravergine di oliva.

Step 3:
Fai soffriggere a fiamma bassa finché le verdure non appassiscono.

Step 4:
Aggiungi la carne macinata e mescola bene per insaporirla con il soffritto.

Step 5:
Rosola la carne a fiamma bassa finché non cambia colore.

Step 6:
Versa il vino bianco e alza la fiamma per farlo sfumare.