Focaccia di patate: la ricetta per renderla gustosa e croccante al forno
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata finché saranno tenere. Scolare e schiacciare le patate con lo schiacciapatate o con una forchetta fino ad ottenere un composto liscio. Lasciare raffreddare. Preparazione dell’impasto: Sciogliere il lievito di birra fresco in poca acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 5-10 minuti finché … Lire plus