Coprite la ciotola con l’impasto con un canovaccio e mettetela in un luogo tiepido per 10-15 minuti in modo che il lievito si attivi.
Quando l’impasto è pronto, aggiungere olio vegetale e sale.
Aggiungete poco a poco la farina setacciata e lavorate l’impasto. Non aggiungere tutta la farina in una volta, poiché la farina varia in termini di umidità e potrebbe essere necessaria un po’ meno o più.
Lavorare l’impasto finché non si stacca dalle mani e dalle pareti della ciotola. L’impasto dovrà risultare morbido, elastico e poco denso.
Ungere una ciotola pulita con olio vegetale, trasferirvi l’impasto, coprire con pellicola trasparente o un canovaccio. Poi mettetelo in un luogo caldo per 40-50 minuti a lievitare.
L’impasto dovrebbe aumentare 2-3 volte.
Disponete l’impasto lievitato sul tavolo o su un tagliere e potete subito iniziare l’eventuale cottura.
Puoi cuocere torte e crostate con qualsiasi ripieno.
Puoi cuocere panini, ciambelle all’aglio, pizza.
L’impasto risulta molto soffice, elastico, modellalo e cuoci quello che vuoi.
La pasta lievitata è pronta. Buona cucina!
