Barrette di cheesecake con crumble di fragole

📝 Ingredienti:

Per la crosta e la copertura sbriciolata:

1 ½ tazze di briciole di cracker Graham
½ tazza di burro non salato, fuso
¼ di tazza di zucchero semolato
½ cucchiaino di cannella in polvere
1 tazza di avena alla vecchia maniera
Per il ripieno della cheesecake:

16 once di formaggio cremoso, ammorbidito
¾ di tazza di zucchero semolato
2 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
½ tazza di panna acida
1 tazza di fragole fresche, mondate e tritate
Per la salsa di fragole (facoltativo):

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