Per lo sciroppo:
2 tazze d’acqua
2 tazze di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
Preparazione:
In una ciotola capiente, mescolare il latte, lo yogurt e l’olio fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete il semolino, il cocco grattugiato, lo zucchero e il lievito. Mescolare bene per incorporare tutti gli ingredienti.
Versare il composto in uno stampo precedentemente imburrato.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti, finché la superficie sarà ben dorata.
Preparazione dello sciroppo:
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